Jimmys betraktelser

Tjopp!

Ja, så var det lördag igen. Idag har Milo fått vara med sin farmor och farfar nästan hela dagen. Efter frukost och bakning av ett gäng bullar imorse så åkte vi ner på stan för att jag skulle försöka hitta lite nya tröjor. Där träffade vi min kära mor och far. Efter lite shopping så åt vi lunch tillsammans och sen skulle dom åka upp till österforse för min kusin R skulle hjälpa pappa att installera en startknapp i bilen. Då tänkte jag att jag skulle passa på att låna hans hiss för att hissa upp min bil och undersöka avgassystemet. Jag tycker att den låtit lite mer än vanligt på sistone och ibland skramlar det till på nåt sätt. Så vi åkte upp dit allihopa. Inget fel på avgassystemet hittade jag iaf mer än en klammer som var trasig och som jag redan visste om. Det visade sig att det var den som gjorde att avgasröret ”studsar” emot en balk ibland och då skramlar det till. Efter vi varit där ett tag och pappa fått ordning på sin bil så åkte vi hem. Milo somnade så vi passade på att titta klart på The Office (den engelska versionen. Alltid lika rolig och ångestframkallande!). Sen ringde mamma och sa att dom skulle bjuda på middag på Nipan så när Milo vaknat åkte vi dit och käkade. Han var förvånansvärt snäll och duktig hela tiden och åt riktigt mycket! Jag passade på att äta av alla fyra varmrätter dom hade plus en massa sill och sånt till förrätt så jag kunde knappt gå när vi skulle därifrån. Sen blev det en tur i lekparken bredvid restaurangen och sen till mor och far för fika. Och sen hem och natta Milo. :)

Nu är det snart dags att gå och lägga sig och sova….Ska bara lira några händer till. Det är lätt hänt att man fastnar när man väl satt sig. :)

Här kommer en sjukt rolig man! En av mina favoriter just nu faktiskt. Louis CK:

Tjopp!

Redan onsdag…halva veckan har gått. Tiden går fort trots att man är arbetslös och hemma varje dag! :)
På fredag kommer det hit folk och vi ska äta kräftor och räkor…Och det blir säkert lite öl och vin också. Ska bli riktigt trevligt!

Här kommer en skön version av Tainted Love. Det är från Morgonpasset i P3. Gentlemen & Gangsters gör sin version i ”Låträddningen”. Svänger fint. :)

Tjopp!

Ja, så var det måndag igen då och vad passar då inte bättre än en svängig låt som man kan nynna på resten av veckan? Här är en låt som jag hörde på radion för första gången igår och jag var tvungen att leta rätt på den på Youtube för det var så otroligt svängigt. St. John’s Dance – The Plot. Det är bl.a Adam Tensta, Eboi och Dida om jag förstått saken rätt.

Tjopp!

Äh va fan..hittade ju en gammal klassiker som jag känner att jag måste dela med mig av. Oj oj oj vad vackert det här är! :)

Tjopp!

I September spelar VNV Nation i Stockholm. Tänk om man ändå hade pengar att kunna åka och se dom, det hade varit riktigt underbart det! Det är ett av dom band jag velat se under lång tid nu men aldrig fått chansen. Tror dock att dom är rätt tråkiga att titta på men musiken är ju helt underbar.

Här kommer en av deras bästa. VNV Nation – Saviour (Vox). Så sjukt jävla bra…

Tjopp!

Nu är det nog max några månader kvar. Jag gissar på att Bettan kommer att lägga beslag på ps3′an under hela vintern. :)

Tjopp!

Här kommer receptet på glassen jag gjorde igår. Receptet på glassen och de karamelliserade nötterna hittade jag på www.smaskens.nu och receptet på kolasåsen kommer från Vår Kokbok.

Glass:
5 äggulor
1,5 dl råsocker
3 dl grädde
3 dl gammaldags mjölk
1 vaniljstång

Hetta upp grädde, mjölk och ituskuren vaniljstång i en kastrull. Vispa under tiden socker och äggulor pösigt i en rostfri bunke. Tag upp vaniljstången, skrapa ur vaniljkornen och för tillbaka dem ned i gräddmjölken. Häll den sedan över äggvispet under omrörning.
Skölj ur kastrullen, och fyll den med några centimeter varmt vatten. Hetta upp detta, och ställ den rostfria skålen med glassmet över kastrullen. Vispa noga i glassmeten, medan den långsamt tjocknar över vattenbadet. Badet skall sjuda eller småkoka, inte stormkoka.
Kyl ner smeten i kylskåp och låt gärna stå i frysen en kvart eller så innan du häller den i glassmaskinen.

Karamelliserade macadamianötter:
0,25 dl ljust muscovadosocker
0,25 dl råsocker
1,5 dl rostade, saltade macadamianötter
0,5 tsk bikarbonat

Hacka nötterna grovt. Hetta upp sockret i en torr gjutjärnsstekpanna. Rör om, och passa så att det inte bränns. Sänk värmen, och strö över bikarbonatet. Häll sedan genast över nötterna och blanda snabbt alltsammans. Det bubblar, och stelnar omedelbart. För över till bakplåtspapper, låt svalna en aning, och dela sedan i småbitar, lämpligast med fingrarna.
Lägg på en flat tallrik eller en liten bricka, och kyl ned i frysen.

Kolasås:
1,5 dl grädde
1 dl mjölk
2-3 msk socker
0,5 dl sirap

Rör ihop alltsammans i en kastrull. Koka upp och låt koka ganska kraftigt tills det är ljusbrunt och smakar kola. Det tar ca 10 minuter.

Jag körde glassmeten i glassmaskinen och stjälpte upp det i en lagom stor låda. Sen fördelade jag nötterna jämnt över hela glassen och slutligen spritsades kolasåsen över den. Sen är det bara att frysa in. :)

Tjopp!

Ja, glassen jag gjorde igår blev lyckad. Väldigt söt så man pallar inte så jättestora portioner men riktigt god! Här är en bild på mästerverket. Jag och Milo sitter och äter den och tittar på Bilar just nu. :)

Tjopp!

Idag blir det hemgjord pizza för oss har jag bestämt. Tänkte att Milo skulle få vara med och baka pizzadeg om han är på humör för det när jag hämtat han på dagis.
Till efterrätt så har jag tänkt att det ska bli hemgjord vaniljglass med karamelliserade macadamianötter och kolasås. Ska bli spännande för jag har aldrig karamelliserat nötter tidigare och inte heller kokat kolasås. Än mindre med en Milo som hela tiden ska vara med och röra i alla kastruller. Vi får väl se hur det slutar. :) Jag har i alla fall hunnit förbereda glassmeten så den är klar. =)

Nej, nu ska jag börja åka mot dagiset och hämta lillgrisen!

Tjopp!

Ja, så var vi tillbaka från besöket på Appelbergs. Mamma var med Milo medan vi gick ut och käkade. Jag kan ju börja med det negativa på en gång. Hade jag varit rejält hungrig och/eller min kropp hade krävt mer än vad den gör så hade jag behövt ta förrätt och/eller efterrätt för att bli nöjd. Det var iofs en ganska rejäl köttbit men bara lite ruccola, en melonskiva och ca 6 klyftpotatisar till köttet. Å andra sidan var inte det så negativt för oss då vi båda blev alldeles lagom mätta. Vi tog Dagens Erbjudande som var bankad biff med klyftpotatis och cognacsås. Jag tog ett glas rött vin och Bettan tog en Corona till. Så fort vi läst klart menyn och lutade oss tillbaka och såg lite lagom klara ut så kom dom och tog beställning. Dryck kom omgående och man är ju van att behöva sitta och dricka lite och eventuellt även behöva beställa in en andra omgång dryck innan maten kommer. Här fick vi den dock max 10 min efter drycken kommit. Det var så snabbt att vi båda blev förvånade. Gott var det också…Jag tyckte biffen var riktigt bra och alldeles lagom tillagad. Lagom röd och man kunde ana lite blod när man skar men inte för rått. Vi tog samma rätt båda två och jag tog även en öl efter maten och notan landade på 350 spänn för oss båda! Sjukt billigt måste jag säga. Så billigt att jag funderade på om dom glömt nåt men icke. Men istället fick dom rejält med dricks vilket jag tycker dom var värda.
Däremot fanns det inget vegetariskt alternativ ännu. Det är anledningen till att jag aldrig ätit i den där lokalen tidigare för vi har varit och kikat på menyn men det har inte funnits nåt för mig. Nu var det dock andra ägare så jag trodde att det skulle vara ändring på det men icke. Tur att jag ändrat på mig och äter kött då ;) Men det är ju helt klart ett minus. 2010 tycker jag att alla restauranger ska ha åtminstone några vegetariska alternativ och som allra minst i alla fall ett! Särskilt med tanke på att miljön är ett så hett ämne just nu också. Å andra sidan kan det ju vara så att kocken kan styra upp nåt om man frågar, vilket jag inte gjorde eftersom jag var ute efter kött den här gången. :)

Så förutom att det var en aning lite på tallriken (vilket inte alltid är ett minus i dagens samhälle) så har jag bara gott att säga om Appelbergs! Det blir nog fler besök dit!

Nä, nu ska jag spela några händer poker och se om Milo vill somna snart så vi kan se film. Här kommer en riktigt skön låt som jag TROR jag hörde på fest för ett par helger sen. Jag är inte helt 100% säker att det var just denna BKO-låt men jag minns att min f.d chef ifrågasatte vad det var för j*vla musik och blev lite förvånad när jag informerade om att det var jag som valt den. Mycket skön låt i alla fall….Bo Kaspers Orkester – Människor Som Ingen Vill Se: