Jimmys betraktelser

Tjopp!

Ja, så var det lördag igen. Idag har Milo fått vara med sin farmor och farfar nästan hela dagen. Efter frukost och bakning av ett gäng bullar imorse så åkte vi ner på stan för att jag skulle försöka hitta lite nya tröjor. Där träffade vi min kära mor och far. Efter lite shopping så åt vi lunch tillsammans och sen skulle dom åka upp till österforse för min kusin R skulle hjälpa pappa att installera en startknapp i bilen. Då tänkte jag att jag skulle passa på att låna hans hiss för att hissa upp min bil och undersöka avgassystemet. Jag tycker att den låtit lite mer än vanligt på sistone och ibland skramlar det till på nåt sätt. Så vi åkte upp dit allihopa. Inget fel på avgassystemet hittade jag iaf mer än en klammer som var trasig och som jag redan visste om. Det visade sig att det var den som gjorde att avgasröret ”studsar” emot en balk ibland och då skramlar det till. Efter vi varit där ett tag och pappa fått ordning på sin bil så åkte vi hem. Milo somnade så vi passade på att titta klart på The Office (den engelska versionen. Alltid lika rolig och ångestframkallande!). Sen ringde mamma och sa att dom skulle bjuda på middag på Nipan så när Milo vaknat åkte vi dit och käkade. Han var förvånansvärt snäll och duktig hela tiden och åt riktigt mycket! Jag passade på att äta av alla fyra varmrätter dom hade plus en massa sill och sånt till förrätt så jag kunde knappt gå när vi skulle därifrån. Sen blev det en tur i lekparken bredvid restaurangen och sen till mor och far för fika. Och sen hem och natta Milo. :)

Nu är det snart dags att gå och lägga sig och sova….Ska bara lira några händer till. Det är lätt hänt att man fastnar när man väl satt sig. :)

Här kommer en sjukt rolig man! En av mina favoriter just nu faktiskt. Louis CK:

Tjopp!

Redan onsdag…halva veckan har gått. Tiden går fort trots att man är arbetslös och hemma varje dag! :)
På fredag kommer det hit folk och vi ska äta kräftor och räkor…Och det blir säkert lite öl och vin också. Ska bli riktigt trevligt!

Här kommer en skön version av Tainted Love. Det är från Morgonpasset i P3. Gentlemen & Gangsters gör sin version i ”Låträddningen”. Svänger fint. :)

Tjopp!

Ja, så var det måndag igen då och vad passar då inte bättre än en svängig låt som man kan nynna på resten av veckan? Här är en låt som jag hörde på radion för första gången igår och jag var tvungen att leta rätt på den på Youtube för det var så otroligt svängigt. St. John’s Dance – The Plot. Det är bl.a Adam Tensta, Eboi och Dida om jag förstått saken rätt.

Tjopp!

Äh va fan..hittade ju en gammal klassiker som jag känner att jag måste dela med mig av. Oj oj oj vad vackert det här är! :)

Tjopp!

I September spelar VNV Nation i Stockholm. Tänk om man ändå hade pengar att kunna åka och se dom, det hade varit riktigt underbart det! Det är ett av dom band jag velat se under lång tid nu men aldrig fått chansen. Tror dock att dom är rätt tråkiga att titta på men musiken är ju helt underbar.

Här kommer en av deras bästa. VNV Nation – Saviour (Vox). Så sjukt jävla bra…

Tjopp!

Nu är det nog max några månader kvar. Jag gissar på att Bettan kommer att lägga beslag på ps3′an under hela vintern. :)

Tjopp!

Här kommer receptet på glassen jag gjorde igår. Receptet på glassen och de karamelliserade nötterna hittade jag på www.smaskens.nu och receptet på kolasåsen kommer från Vår Kokbok.

Glass:
5 äggulor
1,5 dl råsocker
3 dl grädde
3 dl gammaldags mjölk
1 vaniljstång

Hetta upp grädde, mjölk och ituskuren vaniljstång i en kastrull. Vispa under tiden socker och äggulor pösigt i en rostfri bunke. Tag upp vaniljstången, skrapa ur vaniljkornen och för tillbaka dem ned i gräddmjölken. Häll den sedan över äggvispet under omrörning.
Skölj ur kastrullen, och fyll den med några centimeter varmt vatten. Hetta upp detta, och ställ den rostfria skålen med glassmet över kastrullen. Vispa noga i glassmeten, medan den långsamt tjocknar över vattenbadet. Badet skall sjuda eller småkoka, inte stormkoka.
Kyl ner smeten i kylskåp och låt gärna stå i frysen en kvart eller så innan du häller den i glassmaskinen.

Karamelliserade macadamianötter:
0,25 dl ljust muscovadosocker
0,25 dl råsocker
1,5 dl rostade, saltade macadamianötter
0,5 tsk bikarbonat

Hacka nötterna grovt. Hetta upp sockret i en torr gjutjärnsstekpanna. Rör om, och passa så att det inte bränns. Sänk värmen, och strö över bikarbonatet. Häll sedan genast över nötterna och blanda snabbt alltsammans. Det bubblar, och stelnar omedelbart. För över till bakplåtspapper, låt svalna en aning, och dela sedan i småbitar, lämpligast med fingrarna.
Lägg på en flat tallrik eller en liten bricka, och kyl ned i frysen.

Kolasås:
1,5 dl grädde
1 dl mjölk
2-3 msk socker
0,5 dl sirap

Rör ihop alltsammans i en kastrull. Koka upp och låt koka ganska kraftigt tills det är ljusbrunt och smakar kola. Det tar ca 10 minuter.

Jag körde glassmeten i glassmaskinen och stjälpte upp det i en lagom stor låda. Sen fördelade jag nötterna jämnt över hela glassen och slutligen spritsades kolasåsen över den. Sen är det bara att frysa in. :)

Tjopp!

Ja, glassen jag gjorde igår blev lyckad. Väldigt söt så man pallar inte så jättestora portioner men riktigt god! Här är en bild på mästerverket. Jag och Milo sitter och äter den och tittar på Bilar just nu. :)

Tjopp!

Idag blir det hemgjord pizza för oss har jag bestämt. Tänkte att Milo skulle få vara med och baka pizzadeg om han är på humör för det när jag hämtat han på dagis.
Till efterrätt så har jag tänkt att det ska bli hemgjord vaniljglass med karamelliserade macadamianötter och kolasås. Ska bli spännande för jag har aldrig karamelliserat nötter tidigare och inte heller kokat kolasås. Än mindre med en Milo som hela tiden ska vara med och röra i alla kastruller. Vi får väl se hur det slutar. :) Jag har i alla fall hunnit förbereda glassmeten så den är klar. =)

Nej, nu ska jag börja åka mot dagiset och hämta lillgrisen!

Tjopp!

Igår gjorde jag en riktigt god middag här hemma. Här kommer receptet:

2 paket á 240 gram skav av ren (även vilt och älg funkar)
olja+smör till stekning
1 gul lök, finhackad
2 msk messmör
1 dl crème fraiche
2 dl vatten
1 tsk kinesisk soja
salt och svartpeppar
200 g gula kantareller
hackad persilja

Strimla skaven medan den är fryst. Bryn på medelhög värme i olja och smör. Lägg i löken och stek ytterligare någon minut. Tillsätt messmör, crème fraiche och vatten och koka ihop några minuter. Smaka av med soja, salt och peppar. Bryn kantarellerna i smör i het panna och häll svampen över skaven. Strö över persilja. Servera med pressad potatis och rårörda lingon.

Receptet hittade jag i Elle Mat & Vin och det var riktigt gott!